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Eis,  Rezepte,  vegan

Eis selber machen ohne Eismaschine (vegan & zuckerfrei) Schnelles 3 Minuten Rezept

Eis selber machen ohne Eismaschine (vegan & zuckerfrei) Schnelles 3 Minuten Rezept: Einfach Eis selber machen ohne Eismaschine. Davon träumen wir doch alle oder? Also ich könnte mich in das selbstgemachte Eis ja reinlegen, besonders weil es ohne Zucker ist, vegan (also milchfrei und frei von tierischen Erzeugnissen) und so extrem lecker schmeckt. Entweder kannst du dir leckeres Fruchteis aus Himbeeren, Banane, Erdbeere, Beeren oder auch Schokoeis machen oder auch neue Kreationen ausprobieren mit Minze zum B Eispiel. Das Eis ist sogar für Kinder geeignet.

Hier bekommst du einfache Rezepte (auch die Grundrezepte), um Schokoladeneis einfach selber zu machen ohne eine Eismaschine, sondern einfach in einem guten Mixer. Mit dem Pürierstab dauert es zu lange und der versagt auch – ich habe es ausprobiert. Auch leckeres Mango-Bananen-Eis kannst du zaubern. Mit wenigen Zutaten kreist du dir zuhause leckeres und gesundes Eis minutenschnell und bekommst so wie ich auch den Namen “Eisprinzessin” auf deiner Gartenparty. Wenn du das Eis schmelzen lässt, eigene es sich übrings perfekt als Smoothie oder Milchshake-Ersatz oder für eine Smoothie Bowl.

 




 

EIS SELBER MACHEN ohne Eismaschine in 3 Minuten

 

Ich habe euch ja das megaaaa leckere und noch einfachere Rezept zum Bananen-Schoko-Eiscrem-Nicecream-Schlemmer-Becher versprochen. Wenn ihr wüsstest, was hier zu Hause los ist.

 

Ich freue mich immer schon beim ins Bett gehen auf den nächsten Morgen und meine neue Eis-Frühstücks-Kreation. Ist ja wie eine frische Smoothie Bowl.

 

In den letzten Wochen bin ich mal voll vom Eis-ich-muss-überall-stehen-bleiben-und-Eis-kaufen-Junkie zum Ich-mache-das-Eis-


nun-einfach-selber-Profi geworden.

 

Nicht nur geiler, sondern auch cleaner, gesünder und auch günstiger.

 

Clean und Eis? Diese Kombination ist scher zu glauben wa?

 

Oh ja, das stimmt, aber wenn ihr gleich seht, aus welchen Zutaten mein Eis besteht, fällt euch wahrscheinlich die Kinnlade herunter, weil ihr denkt:

 

Und DAS war’s schon?

Na dat kann ick auch!

 

Klar: Nachmachen erwünscht und schickt mir gerne eure Fotos oder verlinkt mich auf instagram (@fitweltweit.food) auf euren Kreationen. Ich bin gespannt. Ich werde unten mal verschiedene Kreationen zeigen.

 

Kostenfreie LOW CARB EINKAUFSLISTE runterladen oder meinen HIIT Trainingsplan, wenn ihr noch an der Sommerfigur feilt.

 

VEGAN LECKER SCHNELL – NICECREAM

 

Einfach Eis selber machen ohne Eismaschine. Bekannt ist sie auch unter dem Namen NICECREAM.

In diesem Mixer geht das Eis machen extrem gut und du kannst ihn auch für Smoothies und Co. verwenden.

 

Eis Gewürze

So wird jedes Eis richtig lecker, wenn manchmal der Geschmack etwas fehlt. Besonders bei Beereneis ist es oft so, dass es nur nach Wasser schmeckt und man möchte ja nicht immer Zucker oder Bananen reinmachen. Deswegen habe ich dir die besten Eis-Gewürze rausgesucht.

Mit dem Gutscheincode 2020justfitweltweit” bekommst du im Just Spices Shop ab einem Bestellwert von 20€ das Gewürz “Italian Allrounder” (Wert 4,99€)  gratis dazu oder mit dem Gutscheincode “justfitavocado” das Gewürz “Avocado Topping” (Wert 5,99€) dazu. (Just Spices Erfahrungsbericht.) Ab 39€ ist der Versand kostenfrei. Im JUST SPICES SHOP stöbern.

Zu finden unter der Kategorie: Backen & Süßes oder einfach mit der Suchfunktion.

 

  1. Berry Yoghurt Spice (gefrorene Himbeeren + Joghurt + Gewürz)
  2. Oatmeal Spice & Zimt (gefrorene Banane + Oatmeal Spice + Zimt)
  3. Frucht Smoothie Gewürz (für jedes Fruchteis)
  4. Tropical Yoghurt Eis (gefrorene Mango +  Yogurt + Tropical Gewürz)
  5. Cherry Kiss (gefrorene Sauerkirschen (Glas) + Yoghurt + Gewürz)
  6. Kakaokuss (gefrorene Banane + Kakao + Kakaokuss)
  7. Apfelkuchen Gewürz (gefrorene Banane + frischer süßer Apfel + Apfelkuchen Gewurz
  8. Sweet Love (jedes Schoko oder Fruchteis)
  9. Plätzchen Spice (gefrorene Banane + Plätzchen Spice Gewürz
  10. Cherry Kiss (jedes Fruchteis)
  11. Zimtbrötchen Gewürz (gefrorene Banane + Gewürz)
  12. Milchreis Gewürz (gefrorener Yoghurt + Banane + Milchreis Gewürz)
  13. Pancakes Spieces
  14. Kaffeekuss (gefrorene Banane + Kaffeekuss)
  15. Blütenmix (als TOPPING für jedes Eis)
  16. Kurkuma Brotgewürz
  17. Schoko Gewürz für Kids
  18. Coconut Oatmeal Spice
  19. Blueberry Oatmeal Spice
  20. Kurkuma Latte Spiece
  21. Rote Beete Latte Spice

Wie kam ich zu meinem eigenen Eis und zum selber machen?

 

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Hmmmm yammm, also ich liebe Eis einfach und klar, auf Instagram und Pinterest trifft man ja auf so einiges auf den Food Seiten und ich habe ab und zu auch Eis hier und da sabbernd gesehen und dachte: Ich will auch! Aber och nö… nun extra eine Eismaschine kaufen will ich nicht. Ich würde dann die von kitchenaid haben wollen und ich glaube diese Küchenmaschine kostet fast 1000€ und benutzen würde ich sie nur für Eis. Keine gute Investition. Also ging ich Oma a.k.a. YouTube fragen.

Und siehe da: In einem normalen Mixer, der es schafft Eis zu crushen, geht es auch. Super !! Gesagt, getan. Anstatt Sahne nehme ich immer Hafermilch, weil normale Kuhmilch ja nicht gesund sein soll. Aber an sich soll auch Buttermilch sehr lecker sein, in Kombination mit Minze oder mit Banane und Mohrrübe oder mit Früchten.

 

Fangen wir mit meiner NUMBER ONE an: Das war mein allererster Versuch.

 

 

#Sahnefrei – Sahne will ich in meinem cleanen Eis auch nicht haben. Mittlerweile bringe ich immer Eis zu Geburtstagen etc. mit. Letztens zum Picknick im Park gab es einen 1,3kg Bottich (siehe blaue Frischebox) und beim Sommerfest habe ich den Namen der “Eisprinzessin” bekommen. 😉

Gibt schlimmeres.

Nagut… wenn es denn sein muss. 😀 So schnell kann man Prinzessin werden.

 

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Himbeereneis und Waldbeereneis
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Erdbeer-Bananen-Eis

Natürlich war ein pink farbenes Eis mein erstes. Keine Frage.

Als Tipp: Immer, wenn der Mixer durchdreht, weil das feste Eis an den Rand patscht, schalte ihn aus, nehme einen Spatel und drücke wieder die Masse nach unten und innen und rühre alles etwas um, stampfe es runter.

 

MIXER IMMER AUSSCHALTEN DAZU!

 

Nun kannst du den Mixer wieder anschalten und weiter mixen.

 

Das ganze dauert vielleicht 90 Sekunden.

 

Also insgesamt: Vom Zutaten in den Mixer schmeißen, bis zum ersten Löffel fertigem Eis.

 

90 Sekunden !

 

Für die langsameren unter euch viellicht 3 Minuten. Aber auch das ist ja nichts.

 

WOOOW !!

 

Es folgten weitere Eiskreationen ….. und es werden weitere folgen. 🙂

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Alle Zutaten in den Mixer geben: Gefrorene Erdbeeren, frische Banane, Hafermilch, ggf. Eiswürfel. (Anstatt Hafermilch wäre auch Erdbeersaft bestimmt lecker.
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Crushen, mit Spatel runterdrücken, mixen, runter drücken, mixen.
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Das fertige Eis ist fest, auch über Kopf ist es perfekt.
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Fertiges Erdbeereis! Davon kannst du soviel essen, wie du magst.
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Perfekt für jede Sommerparty oder Grillfest.

Bananen-Schoko-Eis

Mein Favorit: Die Hafermilch brauchte ich in diesem Fall nicht. Die Bananen reichten, um das ganze matschig zu machen. Sooo lecker.

 

Anwendung wie oben beim Erdbeereis.

 

Zubereitung vom Eis ohne Eismaschine:

  1. Einfach Bananen schälen, ggf. klein schneiden
  2. einfrieren
  3. nach 2-4 Stunden aus der Kühltruhe nehmen
  4. evtl. zusammen mit 20-50ml Hafermilch im Mixer crushen (je nachdem wie fest die Bananen gefroren sind)
  5. dann 2 Esslöffel Backkakao (ohne Zucker) dazu in den Mixer geben
  6. das Ganze pürieren und fertig.

Hammer!

Das Schoko-Eis gab es schon häufig.

 

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Schoko - Bananen - Eis (cremig und Low Carb)

Mango-Bananen-Eis mit frischen Mango Stücken

 

Obwohl das auch unter meine Favoriten fällt. Hach. Ich habe gestern 3 überreife Mangos gekauft für je 1€ auf dem Markt.

Diese schälen, klein schneien und einfrieren. Am nächsten Tag sind sie fertig für die Eismaschine. Ich gebe immer 1/2 frische ungefrorene Banane dazu, um das Eis cremiger zu machen.

Und Bananen kaufe ich auch immer massenhaft, damit sie reifen können und kurz bevor sie schlecht werden, friere ich sie ein, so dass sie im Eis schön bananig und süß schmecken.

 

Was soll ich als nächstes ausprobieren? Was mit Kokos dachte ich. Ananas und frische Kokosnuss? Das wird zwar sehr aufwändig, aber lecker. Was denkt ihr?

 

Dazu passt auch mein Tropical Vital Projekt Smoothie. 🙂

 

Zeigt mir gerne eure Eis-Kreationen und sendet mir eure Bilder per Email oder markiert mich auf instagram #fitweltweit oder @fitweltweit.food.

 

Yamm yamm, ich bin gespannt. 🙂

 

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Yammi. Habt einen schönen Sommer.

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Catharina * 31, Berlin * Ganzheitliche Trainerin für Ernährung, Fitness, Beauty & Bewusstsein seit 2010 * Gründung von fit-weltweit.de 2014 * Full Time Bloggerin seit 2016 * 100.000+ Besucher/Monat 2018 * fitweltweit GmbH Gründung 2019 Fundiertes Wissen aus Theorie, Praxis und meinen persönlichen Erfahrungen. Meine 16 Ausbildungen & Lizenzen

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