Warum die gesunden Chia Samen in deinen Ernährungsplan gehören (Fakten und Rezepte)

#chiasamen #chiarezepte #chia #rezepte #vegan #proteine CHIA SAMEN Sie werden immer bekannter und es gibt sie im Supermarkt zu kaufen und jedem gut sortieren Bio-Laden. Kannst du ABNEHMEN MIT CHIA SAMEN? Abnehmen durch gesunde Fette? Chia Rezepte mit Chiasamen, Chiawasser mit Zitrone, die gesunde Wirkung von Chia Samen, Chia Pudding Rezepte zum Frühstück oder fürs Büro. Wo kannst du Chia Samen kaufen? Besser Bio Chiasamen wählen? Alles Wissenswerte über Chia Samen gibt es auf dem Blog…
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Chiasamen werden immer bekannter und es gibt sie im DM und jedem gut sortieren Bio-Laden oder Reformhaus. Du möchtest dein Immunsystem stärken, um für deinen Tag bestens gerüstet zu sein? Irgendwie schnell und günstig, aber nachhaltig deine Zellen mit Nährstoffen versorgen? Gut, dann lies weiter, denn Chia Samen werden nicht ohne Grund als Superfood betitelt.

Gerade wenn du nicht so viel Zeit zum Kochen und Zubereiten hast, du vielleicht Stress hast in der Uni, im Job oder im Büro, habe ich unten noch ein paar hilfreiche Tipps, die deine Gesundheit zu schätzen wissen werden. Und super schnelle Zubereitungsmethode, um Chiasamen Rezepte in 1 Minute zuzubereiten.

Bei einer ausgewogenen Ernährung oder sogar beim abnehmen, können dir die Chiasamen kräftig unter die Arme greifen.



 

Woher stammen die Chia Samen

Chia Samen stammen einer Pflanzenart (einer Salbei Gattung) ab und kommen von den Maja und den Azteken. Schon damals waren die Samen dieser Pflanze ein beliebtes Lebensmittel, heute zählen sie als sogenanntes Superfood. Was soviel bedeutet, dass im Verhältnis zur Menge eine enorm hohe Anzahl an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen enthalten sind.

Besonders bei Sportlern und Fitnessfans sind diese kleinen Samen, auf Grund der gesundheitsfördernden Wirkung, besonders beliebt. Ich liebe diese SUPER SAMEN ebenso. Zumal sie sich eigenen, leckere Rezepte zu kreieren.

 

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Was ist an Chia Samen so gesund?

Das habe ich mich gefragt, als der Foodtrend vor 3-4 Jahren um diese Samen begann.

Definition und Bedeutung: Denn Chia Name bedeutet übersetzt einfach nur fettig und ölig.

Chiasamen liefern reichlich Alpha-Linolensäure und mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Ebenso enthalten die Samen auch verschiedene einfach ungesättigte Omega-6-und Omega-9-Fettsäuren.

 

Wirkung Omega-3-Fettsäuren

Das habt ihr bestimmt schon mal gehört, dass Omega-3-Fettsäuren sich positiv auf Herz und Hirn auswirken?

Also auf deine Herzgesundheit, aber auch deine Denkleistung und Konzentrationsfähigkeit.

Es gibt zahlreiche Studien, die belegen, dass das Risiko von Herzerkrankungen gesenkt werden kann und es gibt auch Behauptungen, die aussagen, dass man am Wert der der Omega-3-Fettsäuren im Blut erkennen kann, ob eine Herzerkrankung vorliegt oder alles tiptop ist.

 

Omega-3-Fettsäure Lieferanten

Außer Chia Samen liefern ebenso Avocado, Nüsse und Seefisch diese wichtigen Fettsäuren. Nur der Fisch, der in der offenen See gelebt hat, liefert diese Säuren, keine Zuchtfische. Die Seefische bilden das Omega-3, weil sie bestimmte Subtanzen in den Meeren fressen. Zuchtfische fressen diese bildenden Subtanzen nicht und enthalten demzufolge auch kein Omega-3-Fettsäuren. Allerdings sind Fische oft belastet durch Schwermetallen, deswegen können Chiasamen eine gesündere Alternative dazu sein.

#chiasamen #chiarezepte #chia #rezepte #vegan #proteine CHIA SAMEN Sie werden immer bekannter und es gibt sie im Supermarkt zu kaufen und jedem gut sortieren Bio-Laden. Kannst du ABNEHMEN MIT CHIA SAMEN? Abnehmen durch gesunde Fette? Chia Rezepte mit Chiasamen, Chiawasser mit Zitrone, die gesunde Wirkung von Chia Samen, Chia Pudding Rezepte zum Frühstück oder fürs Büro. Wo kannst du Chia Samen kaufen? Besser Bio Chiasamen wählen? Alles Wissenswerte über Chia Samen gibt es auf dem Blog…

 

Welche Funktion haben Omega-3-Fette für dein Gehirn?

Es gibt verschiedene Studien, die sagen, dass Omega-3 Fette wichtig für dein Gehirn sind. Einmal für die Reizweiterleitung und somit für die Informationsübertragung.

Zwischen den Synapsen befindet sich die Myelinscheide, die zu einen sehr hohen Anteil aus Omega-Fetten gebildet wird und als eine Art Informations-Brücke dient.

Fehlen diese Fette, fallen unsere frisch aufgenommen Informationen zwischen den Synapsen in den Spalt, weil die „Brücke“ fehlt und wir werden vergesslich oder können uns schlechter verschiedenes merken. Besonders das Kurzzeitgedächtnis zeigt dass an, wenn uns schnell Gedanken entgleiten oder die Konzentration auf eine Sache scher fällt.

Das habe ich auch bemerkt, als ich eine Zeit lang mal extrem auf meine Ome-3 Zufuhr geachtet habe. Ich konnte mich super gut konzentrieren und mir schneller Wörter, Vokabeln und To Do’s merken (Als ich noch studiert habe).

Ebenso spielen Omega-3-Fettsäuren eine Rolle beim Erhalt der kognitiven Fähigkeiten im Alter, um vor Demenz vorzubeugen.

Und natürlich fördern Omega-3-Fettsäuren auch eine positive Stimmung und dein Wohlbefinden.

Wenn du viel Stress im Alltag hast, du dir reichlich merken musst oder eine hohe Konzentration im Job benötigst, solltest du ein besonderes Augenmerk auf deine Omega-3-Fettsäure-Lieferanten haben. Du kannst deine Nahrung dennoch, so wie ich, auch mit Kapseln ergänzen.

 

Abnehmen mit Chia Samen – warum?

 

Chiasamen wirken generell darmreinigend und wie kleine Bürsten. Wenn du also bisher etwas Probleme hast mit deiner Verdauung, können sie eine sehr positive Wirkung haben und alte Ablagerungen im Darm hinaus befördern. Das ist auch der Grund, warum du m it Chiasamen abnehmen könntest, denn meistens haben übergewichtige Menschen enorme Ablagerungen im Darm (bis zu 20kg), die diesen dicken aufgequollenen Unterbauch ausmachen. Das ist dann gar nicht unbedingt Fett, sondern nur ein verstopfter Darm. Deswegen probiere auch deshalb mal, dich an Chiasamen heranzutasten.

Ansonsten empfehle ich dir einfach 3 mal die Woche so einen Chia Pudding zu essen. Ich habe dir unten leckere Rezepte verlinkt, die du in 1 Minuten zubereiten und dann mit zur Arbeit oder in die Uni nehmen kannst.

 

Chia Samen sind starke Nährstoffquellen

Chia Samen

Wenn du weitere Informationen über die Wirkung der Samen möchtest, ist dieses Buch super.

Wenn du weitere Informationen über die Wirkung der Samen möchtest, ist dieses Buch super. Sie enthalten zusätzlich zu dem Omega-3-Fettsäuren, reichlich Ballaststoffe, Proteine, Antioxidantien, Eisen, Magnesium, Kalium und Kalzium.

Genau deshalb sind sie für das Büro oder für Sportler und Fitnessfans DAS SUPERFOOD !!

Wie du Chia Samen zubereitest

  1. In dein Essen streuen
  2. fertig 😉

Also an sich benötigen Chia Samen keine große Vorbereitung zum Verzehren wie andere Samen, aber natürlich kannst du verschiedene Gerichte zaubern.

Du kannst die Samen einfach in dein Porridge oder Müsli mischen, aufs Brot streuen, einen Chia Pudding im Glas oder ein Chia Brot im Ofen zaubern.

Für Chia Pudding, mischt du einen Pudding nach belieben zusammen und rührst die Chia Samen unter. Chiasamen Rezepte habe ich dir unten verlinkt. Am besten verzehrst du zu Beginn nicht mehr als 1 Esslöffel Samen am Tag.

Der Ballaststoffgehalt ist enorm hoch und es könnte gegebenenfalls zu Verstopfung kommen. Die einzige Nebenwirkung der Super Samen. Wenn das der Fall sein sollte, nehme für ein paar Tage erstmal weniger Chia Samen, um deinen Körper daran zu gewöhnen und steigere dich dann von 1 Teelöffel am Tag auf 3-4 Teelöffel. Sie wirken ja wie gesagt generell darmreinigend.

 

Nährwertangaben: 2 Esslöffel Chia Samen enthalten

  • 4g Proteine
  • 7g „gutes“ Fett
  • 8g Ballaststoffe

 

Wie schmecken Chia Samen

Sie schmecken leicht nussig, mild und ich finde eher neutral.

Du kannst sie somit in jedes Essen mischen oder dein Müsli, in deinen Protein Shake, Joghurt, Smoothie, Gemüse- oder Reisgerichte oder auch Suppen damit anreichern.

 

Was du noch über Chia Samen wissen solltest

Chia Samen können das 10-fache ihres Gewichts an Wasser aufnehmen und durch die Anschwellung können sie auch den Appetit zügeln. Ebenso sollen sie durch das Aufquellen satt machen. Wenn du satt bist, isst du natürlich weniger und dadurch kannst du ebenso abnehmen.

Sportler finden die Samen deshalb wohl interessant, weil sie auch im Körper überschüssiges Wasser absorbieren.

Ich rate also dringend zu einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr, wenn du Chia Samen isst.

Marathonläufer schwören auf die Samen, weil sie damit ihre Leistung pushen können durch das darin enthaltenen Magnesium, Kalzium und Kalium.

Auch altmexikanische Stämme nannten Chia Samen Kraftnahrung und nahmen sie mit Wasser bei harter körperlicher Belastung, um ihr Leistungsniveau aufrecht zu erhalten und ihren Flüssigkeitshaushalt zu lenken.

 

Viel Flüssigkeit zu trinken ist wichtig für die Funktion der Chia Samen.

 

Wenn du Chia Samen kaufen möchtest

Ich habe meine Chia Samen von Edeka, sie gibt es aber mittlerweile in jedem Reformhaus. Nehme in jedem Fall Bio Samen, um möglichst eine gute Qualität zu erwischen. Ob schwarze oder weiße Chia Samen macht keinen Unterschied in der Wirkung.

 

CHIA SAMEN PUDDING REZEPTE

Nun habe ich die Rezepte schon oft im Blogpost erwähnt und unten habe ich sie dir nun verlinkt.

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Viele Rezepte mit Chiasamen, wenn du nun Lust auf mehr Chia Power in der Küche hast. Fruchtig-frisch, herb oder schokoladig: HIER wirst du auf deinen Geschmack kommen!!

Ich werde dir in den Beiträgen auch über meine Erfahrung berichten, wann welcher Chia Pudding zum Einsatz und warum ich CHIA Samen und CHIA Pudding liebe.

 

Teile den Chiasamen Artikel gerne auf Pinterest, wenn er dir gefallen hat
oder du ihn dir für später speichern möchtest. (Merken-Button oben links im Bild)

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Herbstlicher Chia Pudding mit Feigen, Drachenfrucht und Minze

 

Worin verzehrst du Chia Samen am liebsten? Hast du Fragen? Oder eine wichtige Ergänzung? Lass es mich wissen.

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Du liest gerade: Warum die gesunden Chia Samen in deinen Ernährungsplan gehören (Fakten und Rezepte)

Catharina

Catharina * 30, Berlin * Ganzheitliche Trainerin für Ernährung, Fitness, Beauty & Bewusstsein seit 2010 * Gründung von fit-weltweit.de 2014 * Full Time Bloggerin seit 2016 * 100.000+ Besucher/Monat 2018Fundiertes Wissen aus Theorie, Praxis und meinen persönlichen Erfahrungen. Meine 16 Ausbildungen & LizenzenDie Ausbildungen geben zwar Fakten, helfen aber nicht bei der Persönlichkeitsentwicklung, denn das können nur persönliche Erfahrungen. Also sei mutig!* healthy heart * healthy life *Was möchtest du mir sagen oder mich fragen?

Comments (5)

  • Michel

    11. August 2019 - 14:55

    Wie lange stehen Chia-Samen schon auf meiner Liste? Hahaha…

    Kaum zu glauben, wie lange ich das schon vor mich herschiebe.

    So, jetzt mal oberste top absolute super duper Priorität: CHIA SAMEN!!!

    Danke für den Anstoss!

    Lieben Gruß, Michel

    Antworten
    • Catharina

      14. August 2019 - 15:45

      Michel, na denn wird es ja Zeit. Haha, danke für deinen coolen Kommentar. Dann hoffe ich, dass du die Chia Samen gut in deine Ernährung integrieren kannst, die kleinen Superfoods. 🙂 Liebe Grüße, Cathi

      Antworten
  • Marius

    12. Juli 2017 - 20:31

    Der Chia Pudding mit roter Beete ist echt der Hammer!

    Antworten
  • Marco

    6. Juli 2017 - 1:00

    Hallo Cathi, klasse Infos zu den kleinen Wunder Körnern. Und der Chia Pudding auf dem Bild sieht mega lecker aus. Ich glaube, den wird ich mal ausprobieren müssen.

    Antworten
    • Catharina

      6. Juli 2017 - 17:33

      😀 Ja und der ist auch ich mega lecker. In dem Detox-programm wird es ja auch einen sehr leckeren Chia Pudding geben und dazu noch eine extrem einfach Möglichkeit zur Zubereitung. 🙂 Bald ist es soweit. 🙂

      Antworten

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