Rezept Low Carb Glückskekse – Silvesteridee mit Sprüchen

Low Carb Glückskekse zum Geburtstag
Read Carefully

Kaum liegen die Weihnachtstage hinter uns, geht es auch schon mit großen Schritten auf Silvester und den Beginn des Neuen Jahres zu.

Kekse knabbern, einen Blick in die Zukunft riskieren und das alles auch noch ohne schlechtes Gewissen?

Ja, das ist möglich – mit low carb Glückskeksen.



Low Carb Glückskekse Rezept 

Wer kennt sie nicht, knusprig und süß mit einem leichten Karamellaroma – herrlich knackig.

Und dann halten sie auch noch kleine Botschaften für uns bereit – ein kurzer Blick in die Zukunft oder eine Botschaft vom Schicksal. Tolle Sprüche, die dich im neuen Jahr pushen und motivieren sollen.

Perfekt für die Silvester-Party! 🙂

Low Carb Glückskekse

Low Carb Glückskekse

Low Carb Glückskekse zum Geburtstag

Low Carb Glückskekse zum Geburtstag

Wer hat die Glückskekse erfunden?

Wikipedia sagt, dass das Gebäck bereits Mitte des 19. Jahrhunderts erstmals in der japanischen Kunst und Literatur Erwähnung findet.

Es wurde später von asiatischen Einwanderern nach Amerika gebracht und dort populär.

Verschiedene, vor allem japanisch stämmige Familien beanspruchen die Erfindung der Glückskekse für sich.

Die am weitesten verbreitete Theorie über die Entstehung der Kekse schreibt sie einem japanischen Teegarten zu, dessen Betreiber die Idee hatte, die Kekse als Gebäck zum Tee zu reichen.

Aus diesem Grund wurden sie eine Zeit lang als Tee-Glücks-Kekse bezeichnet. Glückskekse stammen also nicht, wie oft vermutet aus der chinesischen Tradition.

Der Irrtum mit den Glückskeksen

Dieser Irrtum ist wohl darauf zurückzuführen, dass Japaner in den USA Restaurants betrieben, die chinesische Küche anboten.

Das Gebäck wurde so fälschlicherweise einem Ursprung in China zugeschrieben.

Es gibt allerdings auch die Theorie, dass die Kekse in der Zeit des Krieges zwischen Chinesen und Mongolen entstanden sind.

Die Kekse bzw. ihre Vorgänger – die Mondkuchen – wurden danach von chinesischen Widerstandskämpfern genutzt, um Botschaften auszutauschen.

Da für die Herstellung von Mondkuchen eine Paste aus Lotussamen verarbeitet wurde, die die Mongolen nicht aßen, wurden ins Innere dieser Kuchen geheime Botschaften eingebacken, mit deren Hilfe sich die einzelnen Widerstandzellen so verständigen konnten.

Sie gelten als Vorläufer der Glückskekse.

Das Glück kommt daher, wo die Sonne immer scheint

Die Glückskekse in ihrer heutigen Form wurden von asiatischen Einwanderern in Kalifornien zu Beginn des 20. Jahrhunderts eingeführt. Ihre Verbreitung ging von der amerikanischen Westküste aus und sie erreichten erst in den neunziger Jahren des 20. Jahrhunderts China.

Aber egal woher sie ursprünglich stammen, sie sind klein, süß, herrlich knusprig und ein idealer Spaß für Silvester. Noch individueller für die private Silvesterfeier werden die Kekse, wenn man nicht nur die Kekse, sondern auch die Botschaften selbst verfasst.

 

Die süßesten Glückskeks – Sprüche von Zeit für Kuchen

Wie wäre es mit:

  • Hab stets eine gute (Kuchen-)Zeit!
  • Wenn der Kuchen redet, hat der Krümel Sendepause.
  • Was Du dachtest, das bist Du. Was Du denkst, das wirst Du!
  • Wer im Gestern und Morgen lebt, verschläft das Heute.
  • Wer den Kern essen will, muss die Nuss knacken.

Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt und vielleicht möchtet ihr euren Gästen ja auch ganz persönliche Botschaften überbringen? Also los geht’s!

Welcher Spruch ist euer Favorit?

Low Carb Glückskekse zum Geburtstag

Glückskekse sind eine tolle Idee, um die Vorsätze fürs neue Jahr zu festigen.

Low Carb Glückskekse zum Geburtstag

Low Carb Glückskekse zum Geburtstag

Zutaten für die Glückskekse

  • 3 große Eiweiß
  • 90g Mehl
  • Einige Tropfen Mandelaroma
  • 1 Prise Salz
  • 160g Xucker (low carb in Bioqualität)
  • 2 El Öl
  • 1 El Sahne
  • Lebensmittelfarbe
  • Die schönsten Kuchenglocken zum stilvollen Präsentieren.

Glückskekse Low Carb mit Xucker

So natürlich wie Zucker – aber gesünder

Xucker ist reines Xylit und eine tolle Alternative zu Zucker: Es pflegt die Zähne, verringert so das Kariesrisiko und enthält gleichzeitig 40 % weniger Kalorien als Zucker. Und das Beste: Xucker ist ganz natürlich und wird aus Holz oder Maispflanzenfasern gewonnen – ohne jede Gentechnik. Die Bezeichnung Birkenzucker wird aus werblichen Gründen oft benutzt, ist aber irreführend: Es wird in Finnland entgegen aller Behauptungen weder aus Birkenrinde noch -holz hergestellt, sondern zu 95 % aus Buchenholz.

Zubereitung der Silvester Glückskekse

  1. Ein Backblech mit einer Backmatte (Backpapier geht auch) auslegen und den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
  2. Das Eiweiß mit dem Xucker über einem Wasserbad vorsichtig erwärmen, bis sich der Xucker gelöst hat. Da mein Xucker sehr grobkörnig war, lohnt sich dieser Schritt, damit der Teig schön homogen wird. Es gibt aber auch feineren Xucker.
  3. Dann das Eiweiß leicht aufschlagen, Salz, Öl, Aroma und Sahne hinzugeben und zum Schluss das Mehl unterrühren. Drei bis vier Esslöffel vom Teig abnehmen und mit Lebensmittelfarbe mischen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist.
  4. Den farbigen Teig in einen Gefrierbeutel füllen und eine Ecke abschneiden, so dass der Teig lediglich heraustropft. Mit einem Esslöffel ca. 6 cm große Kreise des ungefärbten Teiges auf das Backblech streichen und mit dem farbigen Teig verzieren. Der Teig sollte sehr dünn sein.
  5. Nun für ca. 5 Minuten backen, bzw. bis die Ränder leicht bräunen.
  6. Die Kreise mit Hilfe einer Palette umdrehen und die vorbereiteten Botschaften in die Mitte der Kekse legen. Die Kekse zur Hälfte falten, so dass die Botschaften umschlossen werden. Nun die Teigkreise mit beiden Händen und spitzen Fingern, denn der Teig ist sehr heiz, oben am runden Ende vom Halbkreis anfassen.
  7. Die geschlossene Mitte der Kreise so über den Rand eines Glases falten, dass der offene Teil des Kekses nach oben zeigt und die typische Form eines Glückskekses entsteht. Die Kekse nun mit den runden Seiten nach außen in Muffinformen legen und vollständig erkalten lassen. Die Kekse müssen einige Zeit bei Zimmertemperatur trocknen, damit sie schön knusprig werden.

Viel Spaß beim gemeinsamen Auspacken der versteckten Botschaften!

Herzlichen Dank, für die Einladung, liebe Cathi! 🙂 Mein Name ist Tine und ich blogge normalerweise in meiner Kuchenwelt auf ZeitfürKuchen. In dem Backblog geht es um alles, was gebacken wird, süß und herzhaft, leichtes und schweres Gebäck, clean eating, vegan oder glutenfrei. Ich hoffe, dass euch dieses Rezept gefällt und freue mich auf euren Besuch in der Kuchenwelt. Es war mir eine große Freude hier zu sein.

Habe einen guten Start ins Neue Jahr – möge es ein gesundes, glückliches und erfülltes Glücksjahr für dich werden.

eure Tine


Ich kann das gesamte Ebook von Benjamin Oltmann empfehlen mit etlichen Low Carb Rezepten.

Ich, Cathi, bedanke mich bei dir für deinen überaus leckeren Beitrag. Die Kekse sehen himmlich aus. Abgesehen von deinen wunderschönen und schmackhaften Beiträgen auf deinem Blog. Was sagt ihr?

Ernährung – was dich auch interessieren könnte?

Du liest gerade: Rezept Low Carb Glückskekse – Silvesteridee mit Sprüchen

Catharina

fit-weltweit.de seit 2014 100.000+ Besucher/MonatCatharina * Bloggerin hauptberuflich seit 2016 * Trainerin für Persönlichkeitsentwicklung und ganzheitliche Gesundheit seit 2010 ?Meine 16 Ausbildungen *vielfach lizenzierte Fitness Trainerin (A Lizenzen,...) *staatlich anerkannte Ernährungsberaterin *vielfach lizenzierter Personal Coach (Burnout Psychosomatik & Prävention, Stressmanagement, ...)Die Ausbildungen geben zwar Fakten, helfen aber nicht bei der Persönlichkeitsentwicklung, denn das können nur persönliche Erfahrungen. Also sei mutig!

Leave a reply

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Catharina

fit-weltweit.de seit 2014
100.000+ Besucher/Monat

Catharina
* Bloggerin hauptberuflich seit 2016
* Trainerin für Persönlichkeitsentwicklung und ganzheitliche Gesundheit seit 2010


?Meine 16 Ausbildungen

*vielfach lizenzierte Fitness Trainerin (A Lizenzen,...)
*staatlich anerkannte Ernährungsberaterin
*vielfach lizenzierter Personal Coach (Burnout Psychosomatik & Prävention, Stressmanagement, ...)

Die Ausbildungen geben zwar Fakten, helfen aber nicht bei der Persönlichkeitsentwicklung, denn das können nur persönliche Erfahrungen. Also sei mutig!

Fitnessblog aus Berlin

POSITIVITY • HAPPY MINDSET
be unique • be happy • stay weird

 
100.000+ Besucher pro Monat. ♥

Kooperationswunsch? Schreiben Sie mir eine e-mail an info(at)fit-weltweit.de und dann schauen wir, ob wir zusammenpassen.

HELLO BODY 50% Rabatt Code (Werbung)

#HelloBody Code Juli Aktion 2019 Aloé Vera Daily Glow Routine Set (Werbung). Perfekt für unreine #Haut, #Hautunreinheiten, #Pickel oder als #Akne Face-Routine. Mein absolutes Lieblingsset von Hello Body (das "Daily Glow Routine" Set) bekommst du mit 50% Rabatt, also 2 Sets zum Preis von einem. 1 Daily Glow Routine Set in den Warenkorb legen, bei Gutscheincode dann den Rabattcode "CATHIGLOW" eingeben: Das zweite Set mit dem Aloé Wash, Tonic, Light und Night wird gratis hinzugefügt. #aloevera #Gesicht

HelloBody Juli 2019: Aloe Glow Routine: 2 Sets zum Preis von 1 (50% Rabatt)

Meine Beauty Favoriten! Absolute LIEBE seit 4 Jahren !

Alle Hello Body Erfahrungsberichte

NEU ALOÉ: Light Tagescreme, Tonic AHA Peeling (MEGA), Night Nachtcreme, Wash Waschgel (MEGA) und Schwammi – die neue Gesichtspflege Linie> Erfahrungsbericht

NEU Coco Smooth Augencreme: Schwarze und gequollene Augenringe ade! Erfahrungsbericht

Anti-Pickel FACE-Routine: Erfahrungsbericht

 

Hello Body Gutscheincodes und Rabatte Juli 2019

>> Hier findest du alle Hello Body Rabatte in der Übersicht mit Erklärungen und extra Spar-Tipps.

20 % Rabatt + gratis Konjac Schwamm mit dem Gutscheincode „FITWELTWEIT“ auf einzelne Produkte des gesamten hellobody.de Shops.

30 % Rabatt auf alle Sets des Shops (die eh schon 15% günstiger sind) mit dem GutscheincodeCATHISET“. Dieser Code gilt auch für selbst zusammengestellte Sets (Face-Duo oder Body-Duo).

50 % Rabatt (2 für 1) auf das Daily Glow Routine Set (Die neuen Aloe Vera Produkte) mit dem GutscheincodeCATHIGLOW“ – Lege 1 Set in den Warenkorb und erhalte das zweite Set automatisch gratis dazu. Mehr Infos zu den Aloe Vera Produkten und der Mai Aktion bekommst du hier.

Warum du bei den 50% Hello Body Aktionen sogar über 60% sparst, erfährst du hier.

50 % Rabatt (2 für 1) auf das Coco Face Set (Bestseller) mit dem Gutscheincode „DETOXCATHI“ – Lege 1 Set in den Warenkorb und erhalte das zweite Set automatisch gratis dazu. Mehr Infos zur Aktion + 3 Tage Kale & Me Detox.

>> Hier kommst du direkt zum Hello Body Shop.

OCEANS APART 30 % Rabatt Code (Werbung)

OCEANS APART (Werbung) Vegan, bio, nachhaltig & fair produziert. Atmungsaktiv (Active Wear), formt den Body (#Shape Effekt), Handytasche, keine Abdrücke, große Bewegung für z.B. Yoga & extreme Sportarten geeignet (#Crossfit & #Kraftsport). Rabatt Codes und Special: 20 % im Shop mit dem Gutscheincode „cathi20“. 30 % Rabatt auf alle Oceans Apart Sets  mit dem Rabatt Code „cathiset“. SPECIAL: Ab 80,00€ gibt es mit „cathimoon“ eine Moonlight Pants (#OceansApart #Bestseller) dazu.

Meine Trainings-Wear

OCEANS APART – Soulful Clothing ♥︎

Vegan, bio, nachhaltig & fair produziert.

Atmungsaktiv (Active Wear), formt den Body (Shape Effekt), trocknet schnell, versteckte Handytasche, keine Abdrücke und bietet große Bewegungsmöglichkeit für z.B. Yoga (durch die nahtlose Technologie) & für extreme Sportarten geeignet (Crossfit & Kraftsport).

>> Infos und Erfahrungsbericht

>> Bewertung der Sets, Größen & Qualität

Rabattcodes und Special

20 % Rabatt auf den gesamten Oceans Apart Shop mit dem Gutscheincode „cathi20“.

30 % Rabatt auf alle Oceans Apart Sets  mit dem Rabatt Code „cathiset“.

SPECIAL: Zu jeder Bestellung ab 80,00€ gibt es mit dem Code „cathimoon“ eine Moonlight Pants (der absolute Oceans Apart Bestseller) im Wert von 89,00€ gratis dazu.

Ab 79€ shoppst du versandfrei. : )

Hier kommst du direkt zum Oceans Apart Shop.

Top