Rezept: Lebkuchen Protein Pancakes mit Schokoglasur

Heute gibt es für euch das leckere Rezept für die Lebkuchen Protein Pancakes mit Schokoglasur und Kaki. Low Carb – die Schokolade ist natürlich nicht Low-Carb. Das Frühstück ist perfekt für die Weihnachtszeit. Geht super schnell und macht lange satt. Die Kaki (ähnlich der Sharonfrucht) gibt einen leckeren Herbstgeschmack.

Rezept: Lebkuchen Protein Pancakes mit Schokoglasur

Dauer: 10-15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten:

• 4 EL Protein Pulver zB das hier.
• 4 Eier
• 30g Stevia Streusüße
• eine Prise Lebkuchengewürz
• 1 TL Backpulver
• 50ml Mineralwasser
• 50ml Sojamilch (nach Belieben mehr)
• wer möchte kann noch Reismehl dazugeben

Zubereitung:

• erst die flüssigen Zutaten in den Messbecher geben
• dann die pulverigen Zutaten
• alles verquirlen
• die Masse portionsweise aus dem Messbecher in die Pfanne gießen
• die Schokolade währenddessen in ein Wasserbad erhitzen und weich werden lassen
• jeden fertigen Pancake auf einem Teller mit Schokolade überziehen und rollen
• das Ganze wiederholen bis die Masse leer ist 😉

Ich war nach 2 Pancakes satt. Diese Dinger stopfen extrem und halten lange satt.

GUTEN APPETIT !

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