Ernährung: Was ist die Sharonfrucht?

Die Sharonfrucht, besser bekannt als Kaki. Die perfekte Zwischenmahlzeit und Vitaminbombe.
Read Carefully

Die Sharonfrucht ist eine veredelte Zuchtform der Kaki. Sie ist eine regelrechte Vitaminbombe und schafft gerade im Winter mal Abwechselung zu den heimischen Obstalternativen. Sie schmeckt süß und enthält viele wertvolle Vitamine und Ballaststoffe.

Was ist drin in der Sharonfrucht?

Die Inhaltsstoffe der leckeren Frucht stärken Ihr Immunsystem. Orange ist die Frucht durch den Gehalt an Beta-Carotinen. Diese sind eine Vorstufe von Vitamin. Durch Kofaktoren ist der körper in der Lage die Stoffe in das eigenetliche Vitamin umzuwandeln. Bedeutsam ist Vitamin A für die Sehfunktion der Augen.

Zudem liefert die Frucht auch reichlich Vitamin C, welche als Zellschutz fungiert und dem Aufbau und der Regeneration von Bindegewebe und Knochen dient.



B-Vitamine übernehmen wichtige Funktionen im Stoffwechsel.

Auch der hohe Kalium- und Phosphorgehalt in der Frucht ist erwähnenswert.

Phosphor ist in jeder Zelle beteiligt und am Zucker-, Fett- und Eiweißstoffwechsel. Es steuert die Sinneswahrnehmungen, die Wachstumsprozesse und Körperwärme.

Phosphor ist zudem beteiligt bei der Steuerung, Muskelarbeit und Knochenaufbau des Bewegungsapparats.

Kalium ist äußerst wichtig bei der Steuerung des Flüssigkeitsdrucks in den Zellen, auch bekannt als osmotischen Druck.

Zu dem ist Kalium auch an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt (Fett und Muskel) und hat einen Einfluss auf den Säure-Basen-Haushalt des Körpers (ca. 95% der Menschen in Deutschland sind übersäuert.), sowie auch den Insulin- und Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fettstoffwechsel und der Aktivierung von Enzymen.

Beim Herz-Kreislauf-System steuert Kalium die Bildung und Weiterleitung der Impulse zur Herzaktion und Kalium steuert den Energiestoffwechsel und den Blutdruck.

Wo kommt die Frucht her?

Die Frucht kommt aus Israel von der Sharonebene. Sie ist eine Zuchtform der Kaki.

In welcher Saison gibt es die Sharonfrucht?

Sharonfrüchte, die aus Israel kommen, werden meistens unreif geerntet. Zum schnelleren Nachreifen behandelt man sie oft mit dem Gas Ethylen.

Die Erntezeit ist zwischen Oktober und März. Leider bilden sich die meisten Nährstoffe erst in den letzten 20% des Reifeprozesses.

Man kann also nur hoffen, dass in den Früchten schon Nährstoffe enthalten sind, wenn sie geerntet werden.

Was muss ich bei der Lagerung beachten?

Die vollreifen Früchte können Sie im Kühlschrank lagern und sollten Sie innerhalb von wenigen Tagen verzehren.

Bei einer zu langen Lagerung werden sie sonst zu weich und matschig.

Die unreifen Sharonfrüchte können Sie bei Zimmertemperatur nachreifen lassen. Zum Einfrieren sind sie jedoch nicht geeignet.

Was sollte ich zur Zubereitung wissen?

Im Gegensatz zu Kakis enthält die Sharonfrucht kaum Tannine. Tannine wirken zusammenziehend und hinterlassen beim Essen ein unangenehmes Gefühl im Mund.

Sharons können anders als Kakis auch schon gegessen werden, wenn sie noch nicht ganz ausgereift sind.

Sie können sogar die Schale mitessen und sie wie einen Apfel aus der Hand verzehren.

Sie schmecken süß und erinnern geschmacklich an Aprikosen oder Zuckermelonen.

Die dünne Schale ist genießbar, Sie müssen sie allerdings vor dem Essen gut abwaschen, weil die Früchte oft begast wurden und noch von Chemikalien überzogen sind.

Auch wunderbar ergänzen Sharons einen Obstsalat. Einfach den Blütenansatz herausschneiden und die Frucht in Stücke teilen.

In kleinen Stücken eingerührt in Joghurt- oder Quarkspeisen sorgen sie auch für Abwechslung zu heimischem Obst. Sie können sogar auch Eiscreme oder ein Sorbet daraus zaubern.

Eine besondere Spezialität sind im Ofen überbackende Sharonfrüchte, oder zusammen serviert mit Käse. Eine sehr vielfältige Frucht.

Guten Appetit.

Auf dem Titelbild und dem obigen Bild sind Kakis zu sehen. Die Sharonfrucht ist weitaus flacher.

Die Sharonfrucht, besser bekannt als Kaki. Die perfekte Zwischenmahlzeit und Vitaminbombe.

Die Sharonfrucht, besser bekannt als Kaki. Die perfekte Zwischenmahlzeit und Vitaminbombe.

Catharina

Catharina * 31, Berlin * Ganzheitliche Trainerin für Ernährung, Fitness, Beauty & Bewusstsein seit 2010 * Gründung von fit-weltweit.de 2014 * Full Time Bloggerin seit 2016 * 100.000+ Besucher/Monat 2018 * fitweltweit GmbH Gründung 2019Fundiertes Wissen aus Theorie, Praxis und meinen persönlichen Erfahrungen. Meine 16 Ausbildungen & Lizenzen

Leave a reply

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Catharina

Catharina
* 31, Berlin
* Ganzheitliche Trainerin für Ernährung, Fitness, Beauty & Bewusstsein seit 2010
* Gründung von fit-weltweit.de 2014
* Full Time Bloggerin seit 2016
* 100.000+ Besucher/Monat 2018
* fitweltweit GmbH Gründung 2019

Fundiertes Wissen aus Theorie, Praxis und meinen persönlichen Erfahrungen.

Meine 16 Ausbildungen & Lizenzen

HELLO BODY 20% Set Rabatt + 40% Gutschein Code

Hello Body Code 2020: 20% Rabatt + gratis Hello Bamboo Pads auf den gesamten Hello Body Shop mit dem Code "FITWELTWEIT" (ohne Mindestbestellwert) - Shop ansehen 30% Rabatt auf den gesamten Hello Body Shop mit dem Code "CATHI" (39€ Mindestbestellwert) - Shop ansehen 40% Rabatt auf alle Sets von HelloBody mit dem Code "CATHISET" (59€ Mindestbestellwert) hier der Tipp, wie du sogar 50% sparen kannst auf alle Sets >> Sets ansehen

Absolute LIEBE seit 4,5 Jahren !

  1. COCO Erfahrungsberichte hier (Klassiker Serie für empfindliche Haut)
  2. ALOÉ Erfahrungsberichte hier (Face Routine, trockene Haut, Duschserie)
  3. CARA Erfahrungsberichte hier (Anti-Pollution Linie für sehr sensible Haut)
  4. Alle Hello Body Erfahrungsberichte.

Alle Hello Body Rabatt 2020 Aktionen ansehen

  1. 30% Rabatt + gratis Hello Bamboo Pads auf den gesamten Hello Body Shop mit dem Code „FITWELTWEIT“ (ohne Mindestbestellwert)
  2. 40% Rabatt auf alle Hello Body Sets mit dem Code „CATHISET“ (ohne Mindestbestellwert) >> Sets ansehen
  3. 50% Rabatt – 2 für 1 auf das Coco Daily Face Set mit dem Code „CATHIDAILY“ (mehr erfahren) 1 Set in den Warenkorb leben, Code eingeben – das zweite wird automatisch hinzugefügt.
  4. 50% Rabatt – 2 für 1 auf das Coco Face Set mit dem Code „DETOXCATHI“ (mehr erfahren)

Hier gelangst du direkt zum Hello Body Online Shop.

Oceans Apart 50% Rabatt

AVA&MAY 30 % Rabatt

AVA and May Rabattcode einlösen Ava and May Code Januar 2020: "fitweltweit" So, falls die Bilder mit der Anleitung oben zu kompliziert zum Verstehen waren, erkläre ich dir nochmal als Text, wie du den Rabattcode kannst du ganz einfach bei Ava and May einlösen. Dazu wählst du deine Produkte aus (einzelne Produkte oder Sets). Legst diese Produkte in den Warenkorb. Dann klickst du auf den Warenkorb. Klicke dann Warenkorb anzeigen. Bei "Gutschein" gibst du den Gutscheincode "fitweltweit" ein. Klicke nun auf "Gutschein anwenden". Füge so viele Produkte hinzu, wie du magst, um die Geschenke abzustauben. Nun sparst du 30% - 50% auf deine Bestellung.

Mermaid+Me 25% Rabatt

Mermaid + Me Hair Spray Erfahrungen: SHINE ON Heat & Shine Spray (Hitzeschutz und Glanz Spray) für Shiny Hair (Werbung). Nutze den Code 2020 "CATHI25" und du bekommst 25% Rabatt auf den gesamten Shop, alle Sets und alle Produkte #Haare #Haar #Frisuren

Banana Beauty 25% Code

Top