Low Carb Spekulatius Rezept – leckere Lebkuchen Weihnachtskekse

#LOWCARB #SPEKULATIUS #KEKSE #REZEPT Rezept: Low Carb Spekulatius selber machen - wie das Original. Weihnachten ohne Zucker. Low Carb Spekulatius: Leckere Weihnachts-Spekulatius Kekse.
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Low Carb Spekulatius Rezept: Leckere Weihnachts-Spekulatius Kekse, die du einfach und schnell zubereiten kannst. Die Geschäfte sind schon voll mit den leckeren Keksen, doch ich zeige dir eine Variante, wie du den Winterkekse einfach und schnell zubereiten kannst.

Low Carb Spekulatius Rezept

Zutaten:

  • 4 Eiweiß
  • 180 g gemahlene Haselnusskerne
  • 2 TL Spekulatiusgewürz (Gratis Gewürz bei Just Spices mit dem Code „justfitweltweit“. Passende Gewürze für Spekulatius: Spekulatius Gewürz Mischung, Lebkuchen Gewürz Mischung, Ceylon Zimt, Kardamom und Stern Anis)
  • 1 TL Weinstein-Backpulver (oder handelsübliches Backpulver)
  • 1 EL Kokosmehl

Nun lasse dir die Plätzchen schmecken. Ich finde, sie sind sehr weihnachtlich und super einfach in der Zubereitung.


Zubereitung:

  1. Das Eiweiß steif schlagen. Dann behutsam mit den restlichen Zutaten mischen.
  2. 12 Stunden gut verschlossen in den Kühlschrank stellen.
  3. Den Teig kannst du mit den leicht bemehlten Händen trockenreiben und in eine Spekulatiusform drücken. Den überstehenden Teig mit einem Draht oder etwas Ähnlichem abschneiden.
  4. Spekulatius aus der Form kippen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
  5. Diese Prozedur wiederholen, bis der Teig verbraucht ist.
  6. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15-18 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Wer keine Backform für Spekulatius besitzt, kann den Teig auch mit Plätzchen-Formen ausstechen.

Weitere Low Carb Rezepte

Guten Appetit

Passende Gewürze für Spekulatius: Spekulatius Gewürz Mischung, Lebkuchen Gewürz Mischung, Ceylon Zimt, Kardamom und Stern Anis

#LOWCARB #SPEKULATIUS #KEKSE #REZEPT Rezept: Low Carb Spekulatius selber machen - wie das Original. Weihnachten ohne Zucker. Low Carb Spekulatius: Leckere Weihnachts-Spekulatius Kekse.

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Catharina

fit-weltweit.de seit 2014 100.000+ Besucher/MonatCatharina * Bloggerin hauptberuflich seit 2016 * Trainerin für Persönlichkeitsentwicklung und ganzheitliche Gesundheit seit 2010 🚨Meine 16 Ausbildungen *vielfach lizenzierte Fitness Trainerin (A Lizenzen,...) *staatlich anerkannte Ernährungsberaterin *vielfach lizenzierter Personal Coach (Burnout Psychosomatik & Prävention, Stressmanagement, ...)Die Ausbildungen geben zwar Fakten, helfen aber nicht bei der Persönlichkeitsentwicklung, denn das können nur persönliche Erfahrungen. Also sei mutig!

One comment

  • Patty

    1. November 2017 - 22:10

    Hmm das ist absolut etwas für mich. Ich liebe es zu backen & besonders im Winter bekomme ich immer total Lust dazu 🙂

    Liebe Grüße

Comments are closed.

Catharina

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