Low Carb Spekulatius Rezept – leckere Lebkuchen Weihnachtskekse

#LOWCARB #SPEKULATIUS #KEKSE #REZEPT Rezept: Low Carb Spekulatius selber machen - wie das Original. Weihnachten ohne Zucker. Low Carb Spekulatius: Leckere Weihnachts-Spekulatius Kekse.
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Low Carb Spekulatius Rezept: Leckere Weihnachts-Spekulatius Kekse, die du einfach und schnell zubereiten kannst. Die Geschäfte sind schon voll mit den leckeren Keksen, doch ich zeige dir eine Variante, wie du den Winterkekse einfach und schnell zubereiten kannst.

Low Carb Spekulatius Rezept

Zutaten:

  • 4 Eiweiß
  • 180 g gemahlene Haselnusskerne
  • 2 TL Spekulatiusgewürz
  • 1 TL Weinstein-Backpulver (oder handelsübliches Backpulver)
  • 1 EL Kokosmehl

Nun lasse dir die Plätzchen schmecken. Ich finde, sie sind sehr weihnachtlich und super einfach in der Zubereitung.

Zubereitung:

  1. Das Eiweiß steif schlagen. Dann behutsam mit den restlichen Zutaten mischen.
  2. 12 Stunden gut verschlossen in den Kühlschrank stellen.
  3. Den Teig kannst du mit den leicht bemehlten Händen trockenreiben und in eine Spekulatiusform drücken. Den überstehenden Teig mit einem Draht oder etwas Ähnlichem abschneiden.
  4. Spekulatius aus der Form kippen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
  5. Diese Prozedur wiederholen, bis der Teig verbraucht ist.
  6. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15-18 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Wer keine Backform für Spekulatius besitzt, kann den Teig auch mit Plätzchen-Formen ausstechen.

Weitere Low Carb Rezepte

Guten Appetit

#LOWCARB #SPEKULATIUS #KEKSE #REZEPT Rezept: Low Carb Spekulatius selber machen - wie das Original. Weihnachten ohne Zucker. Low Carb Spekulatius: Leckere Weihnachts-Spekulatius Kekse.

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Catharina

Gründerin von fit-weltweit.de Entrepreneur • based in Berlin * Bloggerin hauptberuflich seit 2016 * Content Creator (Online) * Online Marketing (SEO, Social Media) * Unternehmensberatung (Social Media, Sales) * Produktentwicklung (Gesundheit) * Trainerin und Coach seit 2010 (derzeit nicht für 1 zu 1 Coachings buchbar) 🚨Meine 16 Ausbildungen *vielfach lizenzierte Fitness Trainerin (A Lizenzen,...) *staatlich anerkannte Ernährungsberaterin *vielfach lizenzierter Personal Coach (Burnout Psychosomatik & Prävention,Stressmanagement, ...)Blog: 100.000+ Besucher/Monat

One comment

  • Patty

    1. November 2017 - 22:10

    Hmm das ist absolut etwas für mich. Ich liebe es zu backen & besonders im Winter bekomme ich immer total Lust dazu 🙂

    Liebe Grüße

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