Rezept: kalorienarme Pilz-Zucchini-Chili-Pfanne - 120kcal pro Portion

Rezept: kalorienarme Pilz-Zucchini-Chili-Pfanne – 120kcal pro Portion: Gestern habe ich eine leckere Gemüsepfanne aus unglaublich vielen Pilzen im Wok gemacht. Diese ist perfekt in jeder Diät geeignet, nicht nur in der Stoffwechselkur. Aber gerade in der strengen Kurphase der Stoffwechselkur ist sie perfekt geeignet, weil sie keine Kohlenhydrate oder Fett enthält. Sie ist sehr einfach in der Zubereitung und du benötigst wenig Zutaten.

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Inhaltsverzeichnis

Zutaten:

700g helle und dunkle Champions
Gemüsebrühe, gluten- und hefefrei
3 rote Zwiebeln
1 Chilischote
2 Zucchinis
1EL Olivenöl
Frühlingszwiebeln
2 EL Frischkäse 0,2%
Meersalz, Pfeffer, Paprikapulver

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit: mittel (40-50min)

Zucchini Pilzpfanne (Stoffwechselkur) — Gemüse im Wok. Das Wasser muss verdampfen. Der Geschmack wird grandios.

Zubereitung:

alle Zutaten mundgerecht klein schneiden, je kleiner die Chili-Stücken desto schärfer
rote Zwiebeln in der Pfanne anbraten
Wenn sie glasig sind die Pilze nach und nach dazu geben
Ca. 2 EL Gemüsebrühe darüber streuen.
umrühren
kochen
Wasser abschöpfen (nicht wegkippen)
Zucchinis hinzugeben
Chili hinzugeben
kochen mit offenem Deckel auf vollster Stufe, damit das Wasser verdampfen kann
würzen
3 EL Gemüsebrühe streuen und unterrühren
abgeschöpfte Wasser hinzugeben
umrühren und nun solange kochen lassen, bis das Wasser verdampft ist
Frühlingszwiebeln unterrühren (etwas für Dekoration übrig lassen)
der Geschmack geht in das Gemüse über
am Ende nach Belieben 2 EL Frischkäse unterrühren
mit Frühlingszwiebeln garnieren

Low Carb Pilzpfanne mit Zucchini: Fertig: 119kcal/Portio

FERTIG 🙂 Guten Appetit

Und jetzt das Unglaubliche. Eine Portion (1/3 der Zutaten) haben 120kcal !!!!!!!

1 Portion:

9g Kohlenhydrate
7g Zucker
12g Einweiß
4g Fett
6g Ballaststoffe
560g Wasser
0g Alkohol

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