Rezept Kürbissuppe mit Karotten, Kokos und Sellerie

Super lecker und super schnell kannst du dieses Kürbis Rezept in deinen Alltag integrieren und den Herbst mit dieser Kürbissuppe so richtig genießen.

Wenn du Diät machst, ist diese Suppe geeignet. Besonders abends ist sie gut verdaulich für deinen Magen.

(Enthält Werbung: Auf alle Firmen, die ich in diesem Blogpost verlinkt habe, bekommst du zwischen 15%-50% Rabatt. Da vorbeizuschauen lohnt sich definitiv!) Letztes Update 19.07.22

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Das Immunsystem will gestärkt werden und braucht nun die SUPERFOODS, um die Zellen mit Vitaminen zu versorgen.

Also verwenden wir:

• INGWER
• KOKOS (Was du über KOKOS als SUPERFOOD wissen solltest)
• KÜRBISKERNÖL

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Letztens habe ich mir eine leckere Suppe gekocht. Sie ging sehr schnell, weil die ganze Schnippelarbeit wegfiel.

DENN: Ich habe im REWE schon vorgeschnittenen Kürbis gekauft.

Das erleichterte ALLES !

Denn wie immer soll die Zubereitung schnell gehen, das Essen schmecken und nicht viel Zeit kosten.

STIMMT’S?

Dauer: 10-15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach und SCHNELL

Zutaten für die Kürbissuppe:

• 500g Mischung aus vorgeschnittene Kürbis-, Karotten- und Selleriestücken (von REWE)
• 400ml Kokosmilch (1 Dose)
• 3 EL Gemüsebrühe
• 1 EL Soße Fix (ohne Gluten)
• kleines Stück Ingwer (1 schmale Scheibe)
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Curry

Zubereitung der Kürbissuppe:

Die Zubereitung ist ganz einfach.

• 200ml Wasser in einen Topf geben
• Gemüse hinzugeben
• Ingwer hinzugeben
• kochen bis das Gemüse weich ist
• Gewürze hinzugeben
• Topf vom Herd nehmen
• Kokosmilch unterrühren
• mit dem Stabmixer pürieren
• ggf. nachwürzen
• anrichten und dekorieren

Deko:

• Kürbiskernöl
• getrocknete Zwiebeln (1 Esslöffel)

GUTEN APPETIT !

Ingwer wirkt antibakteriell und ist basisch. Damit schützt es deine Zellen optimal. Kürbiskernöl liefert wichtige Fettsäuren, die dein Herz schützen und deine Hirnfunktion stärken. Und Kokos – das lese einfach selbst nochmal nach:

• Warum Kokos so gesund für dich ist.

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