Matcha Tea Vanilla Latte

Matcha Tea Vanilla Latte
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Ich bin so in love mit dieser Alternative zum gewöhnlichen Kaffee. Dass ich die Vanille Soja Milch von Alpro liebe ist ja den meisten schon bekannt. Aber nun kommt es.

Gestern habe ich mir mal wieder einen leckeren Matcha Latte gemacht. Um genau zu sein: Einen Soja Vanille Matcha Latte. Der Wahnsinn.

 

Was ist Matcha?

An sich ist Matcha ein grüner Tee, der zu einem sehr feinem, schon ziemlich staubigem, Pulver gemahlen wird.

Er wird in der japanischen Teezeremonie verwendet. Ich finde ja Teezeremonien unter uns Mädels sowieso toll. Mein Freund macht sich darüber immer ein bissl lustig.

Klischeehaft sitzen wir Mädels mit unserer Teetasse in den Händen und angezogenen Beinen auf der Couch und erzählen uns, was in unseren Köpfen abgeht. Kennt ihr auch oder?

Grüner Tee wirkt vitalisierend und reinigend. Zudem wird er nicht wie Kaffee sauer verstoffwechselt, sondern basisch und wirkt im Körper daher entzündungshemmend.

Es ist für Sportler, Menschen mit einem hohen Stresslevel und saurer Ernährung (Fleisch, Milch, Brot, …) sehr wichtig, dass ihr euren Säure-Basen-Haushalt ausgleicht. Ihr solltest den Energy Matcha Tee probieren, er schmeckt sehr gut und ist ein Prima Kaffee Ersatz.

Wie schmeckt Matcha?

Matcha hat einen lieblich-süßlichen Geschmack, in späterer Pflückung eher herb. ich finde den Tee von Teatox eher herb. In Kombination mit Sojamilch total lecker. Matcha ist intensiv grün und reich an Vitaminen (A, B, C und E) und enthält viele Carotine und Catechine.

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Was ist das besondere am Matcha Tee?

Der vorgesehene #Grüntee, auch Tencha genannt, wird circa vier Wochen vor der Ernte beschattet. Dadurch entsteht das extrem grüne, dunkle und delikate Blatt. Und dann? Dann werden die Teeblätter gedämpft, getrocknet und nach der Entfernung aller großen Blattgefäße in zum Beispiel Steinmühlen zu einem feinen Pulver gemahlen.

Ein Matcha Tee gibt dir viel Energie und entgiftet deinen Körper. Er wird basisch verstoffwechselt und wirkt entzündungshemmend.

Worauf sollte ich beim Kauf achten?

Da der Tee ein super edler Tee ist, hat er auch seinen Preis. Ich habe ein paar Tees verglichen und bin zum Entschluss gekommen, dass der Tee von teatox mit seiner Preis-Leistung am besten ist. Für eine 30g Packung sind 14-20€ normal. Im Shop kannst du auch einen Spatel und einen Bambus Schneebesen dazu kaufen, für die perfekte und traditionelle Zubereitung. Der Tee muss zudem immer fest verschlossen sein, sowie kühl und trocken gelagert werden. Denn es sind im Endeffekt Blätter, die auch welken können.

 

Wie bereite ich einen Matcha zu?

 

Also an sich ist es voll easy. Die Zubereitung dauert 1 Minute.

Was du benötigst:

  • Schneebesen/Milchschäumer
  • Rührgefäß
  • kleinen Löffel/Spatel

Zubereitung Matcha Tee:

  1. Wasser oder Milch erhitzen auf 80 Grad
  2. eine Spatelspitze Matcha Pulver hinzugeben
  3. aufschäumen
  4. genießen

Wie bereite ich einen Matcha Latte zu?

Zubereitung Matcha Latte:

  1. Milch erhitzen auf 72 Grad
  2. Milch aufschäumen
  3. Ein Glas mit heißem Wasser vorwärmen auf 80 Grad
  4. Die aufgeschäumte Milch mit Schaum ins Glas geben
  5. in den gleichen heißen Topf (kurz ausspülen) 30-50ml Wasser erwärmen
  6. Matcha hinzugeben und „swirlen“ (rühren) mit dem Schneebesen
  7. langsam in die Mitte des mit Milch gefüllten Glases gießen

Lasst ihn euch schmecken und sendet mir eure Bilder via email oder verlinkt mich auf Instagram auf eurem Matcha Tee und Matcha Latte (@fitweltweit.cathi oder @fitweltweit.food)

Catharina

fit-weltweit.de seit 2014 100.000+ Besucher/MonatCatharina * Bloggerin hauptberuflich seit 2016 * Trainerin für Persönlichkeitsentwicklung und ganzheitliche Gesundheit seit 2010 🚨Meine 16 Ausbildungen *vielfach lizenzierte Fitness Trainerin (A Lizenzen,...) *staatlich anerkannte Ernährungsberaterin *vielfach lizenzierter Personal Coach (Burnout Psychosomatik & Prävention, Stressmanagement, ...)Die Ausbildungen geben zwar Fakten, helfen aber nicht bei der Persönlichkeitsentwicklung, denn das können nur persönliche Erfahrungen. Also sei mutig!

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