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Rezept: leckere Protein Schoko Muffins (glutenfrei und vegan)

Hi ihr Lieben, Schokolade geht immer. Und ich mag diese kitschigen Schokomuffins. In der Mitte sind die noch so schön matschig. Das ist lecker. Magste das auch? Als Sportler ausreichend Proteine zu bekommen, ist ja garnicht so einfach. Proteinmuffins: vegan und glutenfrei. Ein Freund sagte mal: “Wenn du denkst, dass das Training schwer ist, dann täuscht […]

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Türchen 12 – Low Carb Spekulatius & Brownies

Low-Carb Spekulatius Zutaten: 4 Eiweiß 180 g gemahlene Haselnusskerne 2 TL Spekulatiusgewürz 1 TL Weinstein-Backpulver (oder handelsübliches Backpulver) 1 EL Kokosmehl Zubereitung: Eiweiß steif schlagen. Dann behutsam mit den restlichen Zutaten mischen. 12 Stunden gut verschlossen in den Kühlschrank stellen. Teig mit leicht bemehlten Händen trockenreiben und in eine Spekulatiusform drücken. Überstehenden Teig mit einem Draht […]