Blumenkohlsuppe (Stoffwechselkur)

Rezept Diät Low-Carb Blumenkohlsuppe zum Abnehmen und Detox

Hey ihr hübschen Gemüsemonster. Ich wollte letztens Brokkoli kaufen und mir eine leckere Suppe kochen. Suppe geht schnell, hält lange, macht satt und ist perfekt, um sie abends zu essen. Sie ist schnell verdaulich, enthält kaum oder sogar garkeine  Kalorien (also minimal) und belastet nachts nicht den Magen.

Gerade, wenn du gerade planst abzunehmen, zu entgiften (Was ist Detox?) oder die Stoffwechselkur machst, ist die Suppe perfekt geeignet.

Ich wollte Brokkoli kaufen.

Der war ausverkauft. Daneben lag der Blumenkohl, für den ich mich dann spontan entschied.

Denn außer die Farbe sehen sich beide Kohlköpfe doch sehr ähnlich und schmecken intensiv.

Zudem sind beide Kohlarten Vitaminbomben und Detoxfoods.

Blumenkohlsuppe – Rezept: vegan, fettarm und low carb

 

Dieses Rezept ist so lecker und du kannst soviel davon essen, wie du möchtest. Demnach ist diese Suppe ein Geschenk des Himmels. :-)

Ich hatte schon die leckere Vision der Suppe im Kopf und mich auf zu Hause gefreut, die leckere Blumenkohlsuppe zuzubereiten.

Ich habe noch nie eine gekocht, aber ich dachte: “Was soll so schwer an einer Blumenkohlsuppe sein? Blumenkohl kochen, würzen, pürieren, fertig.” Und genau das habe ich getan. Aber an sich bin ich wie du: Erstmal googlen – so als roten Faden und Inspiration und dann los kochen.

Das beste Low carb Diät Rezept

Als ich zu Hause war, googelte ich also schnell nach einem Rezept und am Ende improvisierte ich doch. Denn ich fand nur Rezepte, die nicht Stoffwechselkur geeignet waren oder nicht Low carb.

Genau das ist jedoch wichtig.

Ich mache 2x im Jahr eine Detoxkur zum Entgiften und da ist kein Zucker erlaubt. In dieser Blumenkohlsuppe darf ich baden. :-)

Low Carb ist genau das, was für mich und wahrscheinlich nun auch für dich entscheidend ist.

Die Suppe ist optimal als Abendbrot während der Stoffwechselkur geeignet. Sie ist leicht verdaulich.

Dein Körper kann nachts alles gut verwerten und konzentriert sich durch die leichte Suppe auf deinen Schlaf und deine Energiebereitstellung. Sehr gut !!

Blumenkohlsuppe (Stoffwechselkur)
einfache Low Carb Blumenkohlsuppe

Was du für die Zubereitung der Blumenkohl Suppe benötigst

Materialien:

Zutaten für die Blumenkohlsuppe:

Die Suppe ist für Veganer und Vegetarier geeignet. Du kannst natürlich auch Lachsschinken reinmachen. Der ist fettarm.

  • 1 Tüte Blumenkohl (Tiefkühl)
  • 4 Kartoffeln (während der SWK weglassen)
  • 1 Zwiebel
  • Gewürzgurken
  • Gemüsebrühe (hefefrei)
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Knoblauch (nach Belieben)
  • Paprika und Frühlingszwiebel als Dekoration

 

Zubereitung der Blumenkohlsuppe:

  1. 1 cm Wasser in den Topf geben
  2. Blumenkohl dazu
  3. Kartoffeln waschen und schälen und ab in den Topf (bei der Kur die Kartoffeln weglassen)
  4. Salz und Pfeffer in den Topf
  5. Wenn Kartoffel durch sind, Herd ausschalten und von der Platte nehmen
  6. Alles pürieren, jedoch nicht zu stark, damit auch noch was zum Kauen übrig ist. :-)
  7. Würzen mit Gemüsebrühe und den anderen Gewürzen (nach Belieben)
  8. Schick anrichten und mit Paprikagewürz und Frühlingszwiebeln dekorieren
  9. Fertig.

GUTEN APPETIT

Wie hat sie dir geschmeckt? Lass es mich wissen! :-)

 


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Warum Blumenkohl so gesund ist

Blumenkohl und Brokkoli sind mit die beliebtesten Lebensmitteln bei Detoxkuren und Diäten. Aber warum ist das so?

Gesundheit: Vorteile von Blumenkohl

Blumenkohl und auch Brokkoli sind für deine Gesundheit der Himmel auf Erden.

Ob grün oder weiß und ob klein oder groß, Blumenkohl zählt mit zu den gesündesten Gemüsesorten auf der Erde. Sie stärken mit reichlich Vitaminen dein Immunsystem, die wohl auch präventiv Krebs vorbeugen können, als UV-Schutz für deine Haut aktiv werden und dein Hautbild generell verbessern. Schon mal sehr gut.

Blumenkohl und Brokkoli: Kalorien und Inhaltsstoffe

Brokkoli ist eine wahre Vitamin C Bombe, Blumenkohl liefert dagegen nur die Hälfte. Beide schützen dich super vor Erkältungen. Ungefähr 115 Milligramm Kalzium stecken in diesem Gemüse drin. Das ist wirklich viel.

Als Kalziumquelle ist dieses Gemüse gerade für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz super. Während einer Diät sogar unverzichtbar. Zudem ist im Blumenkohl noch enorm viel Eisen, Magnesium, Kalten und Folsäure enthalten. Auch für Sportler ein Muss. Das ebenfalls enthaltende Carotin schützt deine Haut zusätzlich.

In der Stoffwechselkur, Detoxkuren und Diäten ist Blumenkohl deshalb so beliebt, weil es sogst wie keine Kalorien enthält. In 100 Gramm des Gemüses stecken gerade einmal 25 Kalorien – viel weniger geht garnicht. Denn der Ballaststoffanteil ist hoch und es macht satt. Chrom sorgt für einen stabilen Blutzuckerspiegel. Heißhunger wird somit geringer oder kommt garnicht erst auf.

 

Was du noch über die Stoffwechselkur lesen solltest:

Diese Artikel beantworten sicherlich viele deiner Fragen. Lese unten dennoch weiter.

 

Welches Diät Programm besser als die Stoffwechselkur funktioniert

Ich habe nun sehr lange die Stoffwechselkur empfohlen. Sie funktioniert gut. Keine Frage. Leider kam es jedoch auch häufig vor, dass wenn die Vitalstoffe nach der Kur nicht weiter genommen wurden, es zu einem Jojo-Effekt kam. Das ist in dem Fall klar. Es kam dann zum Beispiel Heißhunger auf.

Deshalb empfehle ich dir nun ein nachhaltigeres Programm, welches du wahrscheinlich besser in deinen Alltag integrieren kannst, welches nicht so hart ist und dauerhaften Erfolg bringen kann (Mal abgesehen vom Preis). Die ZEN BODI Reihe kann Heißhunger bremsen und dein Hormongleichgewicht stabilisieren. Schaue das Video dazu an.

Natürlich ist die Blumenkohlsuppe auch während des Zen Bodi Programms erlaubt. ;-)

Die Zen-Produkte, die einen ganzheitlichen Ansatz bieten, bekommst du hier.

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